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2014-57
水是維持動植物和人類生存*的物質(zhì)之一。除谷物和豆類等的種子類食品以外，作為食品的許多動植物一般含有60-90%水分，有的甚至更高，水是許多食品組成成分中數(shù)量zui多的組分。在動植物體內(nèi)，水分不僅以純水狀態(tài)存在，而且常常是溶解那些可溶性物質(zhì)而構成溶液以及把淀粉、蛋白質(zhì)等親水性高分子分散在水中形成凝膠來保持一定的膨脹體的溶劑。此外，即使不溶于水的物質(zhì)如脂肪和某些蛋白質(zhì)，也能在適當?shù)臈l件下分散于水中或乳濁液或膠體溶液?；谑称分械乃质軣嵋院螅a(chǎn)生的蒸汽壓高于空氣在電熱干燥箱中的分...
查看更多2014-56
油炸膨化食品zui先起源于馬來西亞，是在許多東南亞國家頗受歡迎的一種酥脆型食品。隨著世界各國食品工業(yè)的不斷交往與滲透，這種油炸膨化食品作為一種風味食品逐漸風行西方(英語名稱：cracker)。淀粉在糊化老化過程中結構兩次發(fā)生變化，先а化再β化，使淀粉粒包住水分，經(jīng)切片、干燥脫去部分多余水分后，在高溫油中過熱水分急劇汽化噴射出來，產(chǎn)生爆炸，使制品體積膨脹許多倍，內(nèi)部組織形成多孔、疏松海綿狀結構，從而形成膨化食品。影響油炸膨化產(chǎn)品質(zhì)量的因素，包括以下三個方面：(1)糊化：淀粉粒在...
查看更多2014-55
實驗室中一般用于加熱的儀器設備有煤氣燈、電爐、電熱板、加熱器等。隨著社會不斷進步，推動實驗室設備的更新不斷加快，而高等學校的實驗室既為教學實驗提供實驗課堂，又是科學研究的基地，實驗室器材的選擇顯得尤為重要。其中加熱器就是實驗室常用器材之一，想要在研究方面有所建樹，需要選擇適合的實驗室加熱器。面對市場上眾多的加熱器品牌，如何選擇的實驗室加熱器呢？首先，選擇一款合適的實驗室加熱器必須了解該器材的使用量程。通常情況下，實驗室加熱器都用于一般加熱，而對于有機合成，特別是聚合反應，比一...
查看更多2014-430
愛色麗致力于開發(fā)，生產(chǎn)，營銷和支持包括色彩測量系統(tǒng)，配套軟件，色彩標準及服務在內(nèi)的創(chuàng)新顏色管理解決方案，幫助用戶準確及時有效地得到所需顏色，實現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)化并降低成本。愛色麗產(chǎn)品廣泛應用于印刷，包裝，攝影，設計，視頻，汽車，涂料，塑料，紡織，牙齒護理及醫(yī)療等行業(yè)，現(xiàn)在愛色麗公司又為化妝品行業(yè)推出了一套顏色管理解決方案。講到化妝品，大部分的消費者都是關注品牌的，固然產(chǎn)品質(zhì)量、使用效果是評判化妝品品牌好壞的重要標準，但是外觀顏色也是化妝品品牌必須要做好的一項重要功課。畢竟人們在選購化...
查看更多2014-429
為了降低車輛在行駛過程中因振動產(chǎn)生的噪聲，提高車輛的乘坐舒適性和保溫性，在噴涂底漆之后，一般在門板、頂蓋、側(cè)壁板和發(fā)動機罩等內(nèi)表面和地板的上表面涂飾隔聲阻尼涂料。隔聲阻尼涂料具有減弱振動、降低噪聲的功能。根據(jù)使用對象及使用環(huán)境的需要，阻尼涂料往往具有一定的阻尼、隔熱、隔聲等功能。其基本原理是利用高分子材料所具有的粘彈性能，吸收振動源的一部分振動能，再以“熱”的形式釋放出去，即發(fā)生所謂的力學損耗，以達到抑制振動、降低噪聲的目的。實驗室內(nèi)試樣制備選用苯丙乳液和純丙乳液的共混物作為...
查看更多2014-428
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是實驗室常見的儀器。主要用于在減壓條件下連續(xù)蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要用于在減壓條件下連續(xù)蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產(chǎn)物。東南科儀技術工程師為你詳細介紹旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用注意事項。一、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀安裝接口部分要加少量礬士林，避免抽真空的時候，接口部分漏氣真空度上不去。要求使用真空硅質(zhì)油,普通的礬士林真空壓力大時很容易黏結拆不開!瓶內(nèi)的液面低于水浴加熱的液面,以免中軸受損!!二、注意步驟：1、在開始旋蒸...
查看更多2014-425
1.堆放滅菌物品時，嚴禁堵塞放汽閥的出氣孔，必須留出空位保證設備暢通放氣，否則安全閥因出氣孔堵塞不能工作，造成事故。2.每次使用高壓滅菌器前必須檢查滅菌桶內(nèi)水量是否保持在擱腳處。3.滅菌液體時，應將液體罐裝在硬質(zhì)的耐熱玻璃瓶中，以不超過3/4體積為好，瓶口選用棉花紗塞，切勿使用未打孔的橡膠或軟木塞。特別注意：在滅菌液體結束時不準立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回復到零位后方可排放余氣。4.對不同類型，不同滅菌要求的物品，如敷料和液體等，切勿放在一起滅菌，以免顧此失彼，造成損失。...
查看更多2014-422
尊敬的客戶：您好！熟練于涂料實驗操作的您，對于常用粘度計和色差儀（色彩分光光度計）等一定不陌生，作為涂料實驗室的常規(guī)儀器，粘度計和色差計想必是您日常分析檢測中分析的重要工具。那么，您在日常儀器使用過程中是否會存在一些疑問，譬如：粘度計測量的結果為什么不是穩(wěn)定值？如果正確選擇樣品的測量條件？如何判斷粘度測量的結果是否準確？在出現(xiàn)問題時，測量結果的異常究竟是樣品本身的問題？還是儀器故障？或是測量條件影響？該如何分析？在涂料行業(yè)，從原材料入廠到成品出廠再到銷售市場，如何在各關鍵環(huán)節(jié)...
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